Món súp tôm đậu hũ là món ngon tuyệt cú cho các con trong mỗi buổi cơm trong gia đình, trang món ăn Wine Food giúp cho bạn dể làm nhanh không mất thời gian nhiều
Súp tôm viên
Nguyên liệu
- Tôm 300g
- Tiêu: 1/2 mc
- Muối: 1g
- Bột bắp: 1 mc
- Cà chua: 150g
- Đậu hũ mềm: 200g
- Nước sôi: 500 ml
- Đầu hành: 2 cái
- Nêm súp - Shio koji: 50g
- Nêm súp - Nước tương: 1 mc
- Nêm súp - Tiêu: 1/3 mc
- Nêm súp - Hành lá cắt nhỏ
Cách làm
- Tôm lột vỏ và bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn. Cho ½ mcf tiêu, 1g muối, 1 mc bột bắp ướp 15 phút
- Cà chua chẻ đôi cắt miếng, đậu hũ cắt ô vuông 2*2cm
- Cho ít dầu ăn và đầu hành vào phi thơm, sau đó cho vỏ tôm vào đảo đều, cho thêm 500ml nước nóng nấu cho vỏ tôm ra nước ngọt
- Vớt bỏ vỏ tôm, cho cà chua vào nấu nhừ, nên gia vị với shio koji và nước tương.
- Cho từng muỗng tôm đã băm nhuyễn và đậu hũ vào, nấu đến khi tôm đổi màu rồi cho hành lá vào và tắt bếp
