Món gà Teriyaki là món ngon yêu thích cho giới trẻ, dễ làm nhanh gọn cho các bà mẹ bận trong công việc thường ngày chuẩn bị mỗi buổi cơm cho gia đình
Nguyên liệu
- thịt đùi gà phi lê - 500g
- Mirin - 5 mc
- Nước tương - 3 mc
- Ryorishu - 3 mc
- Muối - 1 ít
- ớt bột, mè rang tùy ý
Cách làm
- Đùi gà mang phi lê rửa sạch, để ráo nước (dùng mũi dao chọc vào miếng gà để thấm gia vị hơn)
- Cho 1 ít dầu lên chảo chiên gà vàng đều hai mặt
- Cho hỗn hợp mirin, ryorishu và nước tương vào nồi hoặc chảo sạch đun sôi
- Cho gà đã chiên cùng hỗn hợp nước sốt đang sôi xoay đều, đảo mặt (giúp thịt thấm đều và ngon hơn) đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt keo lại
- Cắt gà thành miếng vừa ăn rồi rắc lên mặt ớt bột hay mè rang tùy
