Wine Food VN
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
Wine Food VN
Trang chủ Trải nghiệm Công thức

Bí quyết nấu Bánh Canh Chay thơm ngon hấp dẫn không dùng hạt nêm

Món Bánh Canh Chay vô cùng thanh đạm mà vẫn thơm ngon hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể dùng làm điểm tâm, thậm chí là dùng cho bữa ăn chính trong những ngày rằm. Bí quyết chính là nước dùng đậm đà từ gia vị nhật Mirin và nước hầm rau củ. Mời mọi nhà hãy vào trang WINE FOOD thực hiện nhé !
Previous
Next

Bánh Canh Rau Củ Chay

Nguyên liệu

  • Chả cá 200g
  • Đậu hủ 1 miếng
  • Cà rốt 1 củ
  • Củ sắn 1 củ
  • Su Su 1củ nhỏ
  • Bắp mỹ 1 trái
  • Sá bấu 1 củ nhỏ
  • Nấm rơm 200g
  • Mirin 6 mc

  • Muối 3g
  • Nước mắm chay 3 mc
  • Tàu hủ ky chiên giòn 2 miếng
  • Hành boaro cắt lát phi vàng
  • Bánh canh bột gạo 500g
  • Bột mì 2mc, muối, dầu đều.
  • Ngò rí

Cách làm

  1. Su su, cà rốt, củ sắn, bắp mỹ bỏ vỏ cắt miếng vừa, dùng để nấu nước dùng.
  2. Chả cá chay cắt miếng xéo.  Đậu hũ cắt vuông. Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng. Ngò rí cắt nhỏ.
  3. Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng rửa sạch, hành boaro cắt xéo phi thơm vàng
  4. Nấu nước dùng: cho 2 Lít nước lần lượt cho su su, củ sắn, cà rốt, sá bấu, bắp mỹ, nấu sôi, giảm lửa vừa cùng 1/2mcf muối, ninh 40 phút, lọc lấy nước 1.4 lít nuóc dùng.
  5. Đậu hũ, tàu hũ ky chiên vàng giòn. Bánh canh mua về chần qua nước sôi, cho ít hành boaro phi vào trộn đều bánh canh sẽ ngon hơn.
  6. Bắc chảo cho 1 mc dầu, khi dầu nóng lên cho hành boaro vào, phi thơm. Tiếp theo cho nấm rơm, cà rốt, chả cá cùng ít tiêu xay, nêm 3mc mirin + 1 mc nước mắm chay đảo đều 5 phút để nấm và chả thấm ngon hơn.
  7. Sau khi ninh 40 phút vớt bỏ phần rau củ đã ninh (nếu thích dùng có thể để lại), cho cà rốt nấm rơm, chả cá đã xào vào. Sau đó cho 2mc bột năng đã pha nước, đảo đều. Tiếp theo cho 3mc Mirin, 2 mc nước mắm chay cùng 3g muối, sôi lại nêm cho vừa ăn cho đậu hủ vào, tắt bếp thêm ít ngò rí vào là hoàn thành.
  8. Cho bánh canh vào tô múc nước dùng, rắc ít tiêu xay, hành boaro phi và tàu hũ ky, ăn kèm với ớt băm, chanh.

Ghi chú

  • Bánh canh có thể cho vào nước dùng để bánh canh thấm vị và ngon hơn
  • Khi xào nấm và chả cá cho gia vị vào nêm và tiêu xay để thấm vị hơn.
Tags: Món chayMón ngon với gia vị MIRIN
Chỉa Sẻ299GửiQuét

Bài Viết Liên Quan

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Cách làm Mì Xào Nấm Chay thơm ngon

SÚP BẮP HẠT SEN thanh đạm, ngon ngon bổ dưỡng không dùng đường

Cách làm Cơm Sushi Chay thơm ngon thực hiện đơn giản tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thẻ

Bao tử Chà Bông Chả Cá Cua Cá Cách kết hợp các loại gia vị Các loại hạt gia vị Miso Mì Món canh Món chay Món chiên Món hấp Món kho Món Lẩu Món ngon với AMAZAKE Món ngon với gia vị MIRIN Món ngon với gia vị RYORISHU Món ngon với gia vị SHIO KOJI Món ngon với Giấm Sushi Món Nướng Món rang Món Rim Món súp Món sốt Món Xào Món áp chảo Mọc Mực Nghêu Nấm Pha chế AMAZAKE Rong biển Rượu thực phẩm Sushi Sốt cay Thịt Gà Thịt heo Thịt lợn Trứng Tài liệu nấn ăn căn bản Tôm Áp chảo Ếch

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Lẩu cay

Thịt nướng sốt cay

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Đăng ký

Nhận khuyến mãi

Thông tin liên hệ

  • CÔNG TY TNHH RƯỢU THỰC PHẨM (Wine Food Co., Ltd)
  • Đường số 8, Khu Chế Xuất Tân Thuận, Quận 7, TP. HCM, Việt Nam
  • 84-28-3770 1001
  • info@winefood.com.vn
  • MST: 0300657484

Danh mục sản phẩm

Hon Mirin
Ryorishu (Sake nấu)
Amazake
Shio Koji
GIấm Sushi

Giới thiệu

Câu hỏi thường gặp
Giới thiệu
Công thức
Tin tức
Liên hệ

Chúng tôi đã và đang không ngừng nâng cao chất lượng để mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới các sản phẩm gia vị Nhật Bản thật hoàn hảo và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của quý khách hàng.

Copyright 2020 © WINEFOOD Co., Ltd

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

winefoodvietnam

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.