Tôm rim mặn ngọt
Nguyên liệu
- Tôm 400g
- 4 muỗng Mirin
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- 2 tép tỏi, hành lá
Cách làm
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ (hoặc để vỏ), bỏ chỉ đen
- Cho tỏi vào chảo phi vàng, cho tôm vào đảo chín sơ rồi vớt ra ngoài để riêng (nếu nước tôm ra nhiều có thể bỏ đi)
- Cho hỗn hợp mirin và nước mắm vào nồi đun đến khi nước sốt keo lại
- Cho tôm vào đảo với nước sốt đến khi keo lại
- Cho tôm ra đĩa rắc ít hành lá lên trên
