Thịt rang cháy cạnh
Nguyên liệu
- Thịt heo: 300g
- Hành lá
- Hành tím: 3 củ
- Nước mắm: 3 mc
- 2 muỗng Mirin
Cách làm
- Thịt heo rửa sạch, cắt mỏng. Hành tím thái mỏng, hành lá thái khúc
- Cho hành tím vào thịt heo, thêm 1 ít dầu ăn vào trộn đều
- Chuẩn bị chảo nóng, cho thịt heo vào chảo và trải đều để bề mặt thịt heo tiếp xúc hết vào mặt chảo.
- Khi thấy thịt săn vàng thì lật mặt còn lại của miếng thịt và làm tương tự.
- Sau khi vàng đều hết 2 mặt thì cho nước mắm và mirin vào đảo đều, tiếp theo cho hành lá vào và tắt bếp.
