Wine Food VN
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
Wine Food VN
Trang chủ Trải nghiệm Công thức

Cách làm Ớt Rim không dùng đường đậm vị – ngon tuyệt

Món ớt rim này có vị mặn, ngọt , cay cay, đậm vị, ngon nhất dùng ướp thịt và món cá kho tộ nổi tiếng miềm nam hoặc trộn ướp kim chi .. v. . v cũng rất ngon, cách làm ớt rim đơn giản không dùng đường, dễ thực hiện có thể bảo quản 1 tháng mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ngon Winefood chia sẽ nhé.
Previous
Next

Ớt Rim – không Đường

Thời gian nấu:

Nguyên liệu

  • Ớt sừng: 200g
  • Cà chua: 1quả nhỏ
  • Tỏi: 50 g
  • Hành tím: 10g
  • Nước mắm: 2 muỗng canh (40ml)
  • Mirin 10 m.c (10ml)

  • Muối: 1 cafe
  • Dầu ăn: 2 muỗng

Cách làm

  1. Ớt dùng nước muối loãng rữa sạch, để ráo.
  2. Tỏi và hành tím xay nhuyễn.
  3. Cho nước lọc vào nồi đun sôi, cùng 1/2 muỗng caffe muối đảo đều, cho đến khi muối tan hết, cho 200g ớt sừng và cà chua đã rửa sạch vào luộc 3 phút. Kiểm tra ớt vừa mềm tới với ra cho vào nước đá lạnh đã chuẫn bị, ngâm 5 phút, sau đó với ớt ra để ráo.
  4. Lấy hết phần thịt ớt, tách bỏ hạt ớt hoặc lấy 1/2 số hạt tùy thích, cà chua lấy hết phần thịt cà bỏ hột cho vào máy xay nhuyễn. Tỏi và hành tím cắt vừa cho vào máy xay.
  5. Pha sốt: dùng 10 muỗng canh Mirin và 2 muỗng canh nước mắm, cùng 1/2 caffe muối.
  6. Bắc chảo lên cho 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho lượng tỏi và hành đã xay vào phi thơm, tiếp theo cho hết lượng ớt đã xay nhuyễn vào đảo đều. Sau cùng cho hổn hợp sốt vào đảo đều tay.
  7. Sên với lửa nhỏ trên bếp khoảng 10 phút đến khi thấy ớt keo sệt lại và có độ trong thì tắt bếp, vậy là hoàn thành món ớt rim ngon tuyệt.
  8. Sau khi ớt nguội đi cho vào hủ thủy tinh sạch, rót thêm 1 lớp dầu ăn trên mặt để bảo quản ớt được lâu hơn. Món ớt rim này có vị mặn, ngọt, cay cay, đậm vị nhất dùng ướp thịt và món cá kho tộ nổi tiếng miềm nam hoặc trộn ướp kim chi cũng rất ngon.

Ghi chú

Cách làm ớt xào, ớt lấy phần thịt nên bỏ hạt, để giảm bớt độ cay, và giảm tổn thương cho dạ dày. Có thể đều chỉnh lượng nguyên liệu vừa đủ dùng trong thời gian cần, nếu để lâu tương ớt sẽ bị tách dầu ăn không ngon và dể hư.

Tags: Món ngon với gia vị MIRINMón Rim
Chỉa Sẻ297GửiQuét

Bài Viết Liên Quan

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Cách làm Mì Xào Nấm Chay thơm ngon

Bí quyết nấu Bánh Canh Chay thơm ngon hấp dẫn không dùng hạt nêm

Cách làm Cơm Sushi Chay thơm ngon thực hiện đơn giản tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thẻ

Bao tử Chà Bông Chả Cá Cua Cá Cách kết hợp các loại gia vị Các loại hạt gia vị Miso Mì Món canh Món chay Món chiên Món hấp Món kho Món Lẩu Món ngon với AMAZAKE Món ngon với gia vị MIRIN Món ngon với gia vị RYORISHU Món ngon với gia vị SHIO KOJI Món ngon với Giấm Sushi Món Nướng Món rang Món Rim Món súp Món sốt Món Xào Món áp chảo Mọc Mực Nghêu Nấm Pha chế AMAZAKE Rong biển Rượu thực phẩm Sushi Sốt cay Thịt Gà Thịt heo Thịt lợn Trứng Tài liệu nấn ăn căn bản Tôm Áp chảo Ếch

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Lẩu cay

Thịt nướng sốt cay

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Đăng ký

Nhận khuyến mãi

Thông tin liên hệ

  • CÔNG TY TNHH RƯỢU THỰC PHẨM (Wine Food Co., Ltd)
  • Đường số 8, Khu Chế Xuất Tân Thuận, Quận 7, TP. HCM, Việt Nam
  • 84-28-3770 1001
  • info@winefood.com.vn
  • MST: 0300657484

Danh mục sản phẩm

Hon Mirin
Ryorishu (Sake nấu)
Amazake
Shio Koji
GIấm Sushi

Giới thiệu

Câu hỏi thường gặp
Giới thiệu
Công thức
Tin tức
Liên hệ

Chúng tôi đã và đang không ngừng nâng cao chất lượng để mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới các sản phẩm gia vị Nhật Bản thật hoàn hảo và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của quý khách hàng.

Copyright 2020 © WINEFOOD Co., Ltd

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

winefoodvietnam

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.