Wine Food VN
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
Wine Food VN
Trang chủ Trải nghiệm Công thức

Cá LÓC KHO TỘ KHÔNG DÙNG ĐƯỜNG, chắc thịt không tanh ngon tuyệt

Cá là thực phẩm bổ dưỡng, không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Dùng cá thường xuyên tốt cho sức khỏe, cá là thức ăn dễ tiêu hóa, có tác dụng chống lão hóa cho người cao tuổi và giúp trẻ nhỏ phát triễn trí não. Cá có thể chế biến được rất nhiều món như: cá hấp, cá canh ,cá kho, cá nướng nhưng thường cá kho là quen thuộc nhất cho mỗi buổi cơm trong gia đình. Trước đây khi dùng món kho là hay dùng đường để kho cá, cá thấm vị, tạo màu đẹp. Nhưng hôm nay Winfood muốn chia sẽ cùng mọi người bí quyết món cá kho tộ không dùng đường thấm vị không tanh, thơm ngon hấp dẫn nhờ vào gia vị Mirin truyền thống Nhật Bản, luôn luôn mang đến nềm vui và sức khỏe cho các thành viên trong gia đình bạn.
Previous
Next

Cá Lóc Kho Tộ

Nguyên liệu

  • Cá lóc: 300g
  • Mirin 12 m.c

  • Nước mắm: 4 muỗng canh
  • Tỏi: 4 tép
  • Hành tím: 4 tép
  • Sốt ớt: 1 muỗng canh
  • Tiêu: 5g
  • Hành lá: cắt nhỏ
  • Dầu ăn

Cách làm

  1. Cá làm sạch, rửa qua muối cạo sạch nhớt, hoặc dùng chanh, rửa lại nước sạch nhiều lần, để ráo
  2. Tỏi và hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ
  3. Cách ướp cá: gồm 2mc mirin, hành tím băm nhỏ,1 mc nước mắm, 1 mc sốt ớt và tiêu xay. Trộn đều khoảng 20-30 phút cho cá thấm ngon hơn.
  4. Cho 2 mc dầu ăn (mỡ heo) khi dầu nóng cho 1/2 mc đường đảo đều khi đường chuyển màu vàng nhạt rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho cá đã ướp vào, và đảo mặt khi cá còn sống, cùng nước ướp cá cho vào nồi, cho 10mc mirin và 3mc nước mắm, đun với lửa nhỏ
  5. Đun với lửa nhỏ riu riu khoảng 15-20 phút đến khi gần cạn, xoay nhẹ nồi cá sẽ thấm đều hơn và đun đến khi cá lên màu, chuyễn sang sền sệt thì đảo mặt tắt bếp cho hành lá và tiêu xay là hoàn thành, thưởng thức với cơm nóng, vị đậm đà cực ngon.

Ghi chú

Cá kho không dùng đường và bột ngọt

Khi kho tuyệt đối không dùng đũa khuấy. Chỉ cần xoay nhẹ nồi là cá sẽ thấm đều khi nước chuyễn sang sền sệt thì đảo mặt, khi kho không cho nước lọc vào để kho nếu dùng nước lọc kho cá sẽ tanh và không ngon

Tags: CáMón khoMón ngon với gia vị MIRIN
Chỉa Sẻ297GửiQuét

Bài Viết Liên Quan

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Cách làm Mì Xào Nấm Chay thơm ngon

Bí quyết nấu Bánh Canh Chay thơm ngon hấp dẫn không dùng hạt nêm

Cách làm Cơm Sushi Chay thơm ngon thực hiện đơn giản tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thẻ

Bao tử Chà Bông Chả Cá Cua Cá Cách kết hợp các loại gia vị Các loại hạt gia vị Miso Mì Món canh Món chay Món chiên Món hấp Món kho Món Lẩu Món ngon với AMAZAKE Món ngon với gia vị MIRIN Món ngon với gia vị RYORISHU Món ngon với gia vị SHIO KOJI Món ngon với Giấm Sushi Món Nướng Món rang Món Rim Món súp Món sốt Món Xào Món áp chảo Mọc Mực Nghêu Nấm Pha chế AMAZAKE Rong biển Rượu thực phẩm Sushi Sốt cay Thịt Gà Thịt heo Thịt lợn Trứng Tài liệu nấn ăn căn bản Tôm Áp chảo Ếch

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Lẩu cay

Thịt nướng sốt cay

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Đăng ký

Nhận khuyến mãi

Thông tin liên hệ

  • CÔNG TY TNHH RƯỢU THỰC PHẨM (Wine Food Co., Ltd)
  • Đường số 8, Khu Chế Xuất Tân Thuận, Quận 7, TP. HCM, Việt Nam
  • 84-28-3770 1001
  • info@winefood.com.vn
  • MST: 0300657484

Danh mục sản phẩm

Hon Mirin
Ryorishu (Sake nấu)
Amazake
Shio Koji
GIấm Sushi

Giới thiệu

Câu hỏi thường gặp
Giới thiệu
Công thức
Tin tức
Liên hệ

Chúng tôi đã và đang không ngừng nâng cao chất lượng để mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới các sản phẩm gia vị Nhật Bản thật hoàn hảo và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của quý khách hàng.

Copyright 2020 © WINEFOOD Co., Ltd

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

winefoodvietnam

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.