Cá basa kho tộ
In công thứcNguyên liệu
- 9 muỗng Mirin
- 3 khía Cá basa
- 3 muỗng Nước mắm
- 2 tép Tỏi băm nhỏ
- 3 trái Ớt
Cách làm
- Cá basa rửa sạch, cạo lớp dơ bám trên da cá, để ráo
- Mirin + nước nắm trộn với nhau
- Phi tỏi cho vàng rồi cho cá vào lật qua lật lại
- Tiếp đó cho hỗn hợp mirin, nước nắm đã pha sẵn vào nồi cho thêm vài trái ớt lên mặt và đun
- Đun với lửa nhỏ riu riu đến khi gần cạn lật mặt cá 1 lần rồi tiếp tục đun thêm đến lúc cá lên màu là hoàn thành