Wine Food VN
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
Wine Food VN
Trang chủ Trải nghiệm Công thức

Súp Cua

Thịt cua có thể nấu thành nhiều món vì cua là một trong những món ngon, dễ làm phù hợp cho phụ nữ trẻ em và người già, thích hợp cho buổi sáng hay buổi ăn nhẹ. Súp cua cũng thường xuyên trong thực đơn khai vị cho các nhà hàng, cách làm súp cua cũng rất đơn giản cùng thực hiện các bước để có bát súp ngon. Wine food hướng dẫn cách nấu súp ngon, đơn giản dể thực hiện tại nhà, chị em có thể nấu nhanh bữa sáng hay ăn nhẹ bữa tốt rất phù hợp

Súp Cua

Phần ăn cho: 4-5 người
Thời gian nấu:

Nguyên liệu

  • Thịt cua (ghẹ) 300g
  • Thịt gà ức 200g
  • Xương gà 500g
  • Bắp mỹ 1 trái
  • Nấm đông cô 50g
  • Nấm tuyết 50g
  • Trứng gà 1- 2 quả
  • Trứng cút 10 quả
  • Bột năng 50g (1/2 chén nước)
  • Muối, hạt nêm, hạt tiêu
  • Dầu ăn + dầu mè +bột năng
  • Ngò thơm + hành tím
  • Mirin 2 m.c

  • Mirin 3 m.c

Cách làm

  1. Xương và ức gà rửa sạch, cho vào nồi chần sơ, vớt ra rửa sạch những bọt đen bám
  2. Cho xương vào nồi ninh từ 45 phút, ức gà cho vào chung luộc khoảng 15 phútvớt ra, thường xuyên vớt bọt đen trên mặt nồi, để lấy nước ngọt. Sau đó lược lấy 1 lít nước xương để nấu súp
  3. Thịt gà luộc chín rồi xé sợi
  4. Nấm đông cô và nấm tuyết cắt chân rửa sạch bằn g nước muối loãng và xé sợi
  5. Trứng cút luộc chín, bóc hết vỏ để bát riêng
  6. Bắp tách hạt riêng, ngò thơm cắt nhỏ, trứng gà cho ra bát đánh tan đều, bột năng cho cho 1/2 chén nước đánh tan đều
  7. Khi mua cua (ghẹ) phải chọn còn tươi sống thì thịt cua mới ngọt và tỏa mùi hương đặt trưng. Còn nếu như cua (ghẹ) đông lạnh, lựa lấy phần xương cua, bắc chảo cho ít dầu cho hành tím bâm nhỏ phi thơm cho thịt cua (ghẹ) vào tiếp theo cho 3 mc Ryoríhu và 1 mc mirin cùng ít muối với tiêu xay đảo đều nhẹ tay (tránh không để thịt cua bể nát)
  8. Bắc nồi nấu súp cho 1 lít nước dùng xương đã ninh, đun sôi cho lần lược ngô ngọt, gà xé sợi, nấm đông cô vào nấu cho đến khi chín mềm
  9. Tiếp theo cho thịt cua và nấm tuyết nấu cho chín, nêm ít muối, hạt nêm, tiêu xay và cho lượng bột năng đã pha vào từ từ nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều để bột tan, thu được súp cua đặc quánh
  10. Cuối cùng cho trứng đã đánh đều vào nồi đổ từ từ giống như đổ bột năng. Khuấy thật đều nồi súp, súp có độ trong sánh thì cho trứng vào tắt bếp
  11. Sau khi đã hoàn thành món súp múc ra từng bát cho thêm ít hạt tiêu xay, rau mùi thái nhỏ cùng ít dầu mè vào là thưởng thức

Ghi chú

_ khi đảo cua nhẹ tay tránh để cua bị nát

_ Lúc cho bột năng, đảo đều tay, lửa nhỏ chú ý không để cháy đáy

Tags: CuaMón ngon với gia vị MIRINMón ngon với gia vị RYORISHUMón súp
Chỉa Sẻ296GửiQuét

Bài Viết Liên Quan

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Cách làm Mì Xào Nấm Chay thơm ngon

Bí quyết nấu Bánh Canh Chay thơm ngon hấp dẫn không dùng hạt nêm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thẻ

Bao tử Chà Bông Chả Cá Cua Cá Cách kết hợp các loại gia vị Các loại hạt gia vị Miso Mì Món canh Món chay Món chiên Món hấp Món kho Món Lẩu Món ngon với AMAZAKE Món ngon với gia vị MIRIN Món ngon với gia vị RYORISHU Món ngon với gia vị SHIO KOJI Món ngon với Giấm Sushi Món Nướng Món rang Món Rim Món súp Món sốt Món Xào Món áp chảo Mọc Mực Nghêu Nấm Pha chế AMAZAKE Rong biển Rượu thực phẩm Sushi Sốt cay Thịt Gà Thịt heo Thịt lợn Trứng Tài liệu nấn ăn căn bản Tôm Áp chảo Ếch

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Lẩu cay

Thịt nướng sốt cay

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Đăng ký

Nhận khuyến mãi

Thông tin liên hệ

  • CÔNG TY TNHH RƯỢU THỰC PHẨM (Wine Food Co., Ltd)
  • Đường số 8, Khu Chế Xuất Tân Thuận, Quận 7, TP. HCM, Việt Nam
  • 84-28-3770 1001
  • info@winefood.com.vn
  • MST: 0300657484

Danh mục sản phẩm

Hon Mirin
Ryorishu (Sake nấu)
Amazake
Shio Koji
GIấm Sushi

Giới thiệu

Câu hỏi thường gặp
Giới thiệu
Công thức
Tin tức
Liên hệ

Chúng tôi đã và đang không ngừng nâng cao chất lượng để mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới các sản phẩm gia vị Nhật Bản thật hoàn hảo và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của quý khách hàng.

Copyright 2020 © WINEFOOD Co., Ltd

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

winefoodvietnam

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.