Sữa đậu nành amazake sen đào
Nguyên liệu
- Amazake: 60 ml
- Sữa đậu nành không đường: 30 ml
- Đào miếng ngâm đường: ½ miếng (~ 40 gr)
- Nước đào ngâm: 10 ml
- Trà túi lọc hương đào: 1 gói
- Hạt sen: 10 hạt
- Nước đường: 10 ml (~ 1 muỗng cà phê đường)
- Cánh hoa hồng khô: trang trí
- Đá bi: 1 ly vừa đủ
Cách làm
- Hãm trà túi lọc với 30 ml nước sôi, sau đó để nguội.
- Hạt sen luộc chín, để nguội.
- Đào miếng xắt hạt lựu.
- Thêm các nguyên liệu bao gồm: amazake, sữa đậu nành, đào xắt hạt lựu, nước đào, trà đào ( 20 ml), nước đường vào bình lắc, lắc đều với một ít đá bi.
- Thêm hạt sen vào ly ( để lại 3 hạt trang trí), thêm đá bi vào gần đầy ly, rót hỗn hợp kể trên vào; trang trí với hạt sen và cánh hoa hồng bóp vụn.
