Wine Food VN
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ
Wine Food VN
Trang chủ Trải nghiệm Công thức

Mực rim nước mắm chua ngọt

Mực là loại thực phẩm chứa nhiều protein và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe con người. Bởi thế rất nhiều món ăn được chế biến từ mực như mực nướng, mực xào …Tuy nhiên mực lại có mùi tanh và khi chế biến dễ bị ra nước, vì vậy mời các bạn hãy xem cách chế biến qua trang Wine food dùng gia vị Mirin và Ryorishu bạn sẽ không sợ mùi tanh của mực, giúp bữa cơm cả nhà thêm phần ngon miệng hơn

Mực rim nước mắm chua ngọt

Phần ăn cho: 2 người

Nguyên liệu

  • Mực trứng: 500g (mực dài khoảng 15 – 20 cm)
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Tương ớt: 3 muỗng canh
  • Nước cốt gừng: 1/2 muỗng (gừng giã nhuyễn vắt nước)
  • Mirin: 3 muỗng canh

  • Ryorishu: 2 muỗng canh

  • Nước me:3 muỗng canh
  • Tỏi: 4 tép băm
  • Hành tím: 3 tép lớn
  • Gừng cắt lát: 3 lát mỏng
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Dầu ăn chiên và xào (tùy ý)
  • Ngò thơm + hành lá

Cách làm

  1. Mực lấy phần sống lưng màu trắng trong và túi mực ra (nếu mực trứng không lột da) rửa sạch lại rồi ngâm rửa qua nước muối loãng 5 phút.
  2. Cho nước vào nồi lần lược cho 2 mc Ryorishu và 4 lát gừng đun thật sôi (dùng lửa lớn) cho mực vào chần sơ (đão đều 1 vòng) vớt ra cho vào thao nước lạnh đá (để cho mực giòn) và vớt ra để ráo.
  3. Cho dầu vào chảo nóng lên cho ít bột bắp vào tiếp theo cho mực vào chiên (vớt lửa lớn) cho đến khi mực đổi màu vớt ra.
  4. Tiếp theo cho ít dầu vào, chảo nóng cho tỏi và hành tím phi thơm lần lược cho gia vị vào: nước mắm 2 mc +tương ớt 3 mc + nước cốt gừng 1/2 mc + mirin 4 mc +nước me 3 mc + 2 mc dầu đều. Sau cùng cho mực vào đảo đều tay đến khi nước sệt lại óng vàng trên con mực thì tắt bếp.

Ghi chú

Lúc chần sơ mực và chiên mực không để mực quá lâu

Tags: Món ngon với gia vị MIRINMón ngon với gia vị RYORISHUMón RimMực
Chỉa Sẻ296GửiQuét

Bài Viết Liên Quan

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Cách làm Mì Xào Nấm Chay thơm ngon

Bí quyết nấu Bánh Canh Chay thơm ngon hấp dẫn không dùng hạt nêm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thẻ

Bao tử Chà Bông Chả Cá Cua Cá Cách kết hợp các loại gia vị Các loại hạt gia vị Miso Mì Món canh Món chay Món chiên Món hấp Món kho Món Lẩu Món ngon với AMAZAKE Món ngon với gia vị MIRIN Món ngon với gia vị RYORISHU Món ngon với gia vị SHIO KOJI Món ngon với Giấm Sushi Món Nướng Món rang Món Rim Món súp Món sốt Món Xào Món áp chảo Mọc Mực Nghêu Nấm Pha chế AMAZAKE Rong biển Rượu thực phẩm Sushi Sốt cay Thịt Gà Thịt heo Thịt lợn Trứng Tài liệu nấn ăn căn bản Tôm Áp chảo Ếch

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Lẩu cay

Thịt nướng sốt cay

Gà sốt Teriyaki

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Đăng ký

Nhận khuyến mãi

Thông tin liên hệ

  • CÔNG TY TNHH RƯỢU THỰC PHẨM (Wine Food Co., Ltd)
  • Đường số 8, Khu Chế Xuất Tân Thuận, Quận 7, TP. HCM, Việt Nam
  • 84-28-3770 1001
  • info@winefood.com.vn
  • MST: 0300657484

Danh mục sản phẩm

Hon Mirin
Ryorishu (Sake nấu)
Amazake
Shio Koji
GIấm Sushi

Giới thiệu

Câu hỏi thường gặp
Giới thiệu
Công thức
Tin tức
Liên hệ

Chúng tôi đã và đang không ngừng nâng cao chất lượng để mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới các sản phẩm gia vị Nhật Bản thật hoàn hảo và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của quý khách hàng.

Copyright 2020 © WINEFOOD Co., Ltd

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • Hon Mirin
    • Ryorishu
    • Amakaze
    • Giấm Sushi
    • Shio Koji
  • Tin tức
  • Trải nghiệm
    • Công thức
    • Pha chế Amazake
    • Lớp dạy nấu ăn
    • Mách nhỏ
  • Liên hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

winefoodvietnam

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.